Un presse-ail transforme une gousse entière en une purée fine et parfumée, en une seule pression : pas d'épluchage, pas de planche à découper et pas d'odeur d'ail sur les doigts. La plupart des presse-ail fonctionnent de la même manière, le vrai choix porte donc sur le matériau et la façon dont vous souhaitez le nettoyer. Ce guide compare les deux modèles de la gamme Hi Nature®, vous indique lequel convient à qui et vous explique comment bien nettoyer un presse-ail.
La réponse courte
- Un presse-ail en inox est le choix simple du quotidien : après la cuisine, il passe directement au lave-vaisselle.
- Un presse-ail en alliage de zinc est le classique robuste et lourd : un rinçage rapide sous le robinet et il est prêt à resservir, et il est livré dans une boîte cadeau.
Les deux pressent les gousses non épluchées et possèdent un bac récupérateur intégré. Voici comment choisir.
Le presse-ail en inox : direction le lave-vaisselle
C'est le presse-ail de celles et ceux qui cuisinent l'ail presque tous les jours et préfèrent ne pas penser à la vaisselle. Placez une gousse avec sa peau et pressez. L'ail passe par la grille, la peau reste dans le compartiment, puis le presse-ail entier part au lave-vaisselle avec les assiettes.
- Idéal pour : la cuisine de tous les jours, les sauces pour pâtes, les vinaigrettes et les marinades.
- À savoir : même un presse-ail compatible lave-vaisselle se nettoie plus facilement si vous le rincez tout de suite, avant que l'ail ne sèche dans les trous.
Le presse-ail en inox Hi Nature® possède une finition inox durable, des poignées ergonomiques et un bac récupérateur intégré. Sa construction robuste est conçue pour une pression ferme, le compartiment s'ouvre entièrement pour le nettoyage et il fonctionne aussi pour le gingembre et le piment. Il est compatible lave-vaisselle et garanti 2 ans.
Le presse-ail en alliage de zinc : robuste, lourd et prêt à offrir
Un presse-ail coulé ne se tient pas de la même façon. L'alliage de zinc est plus lourd et plus solide que l'aluminium, les poignées paraissent donc bien fermes quand vous pressez. Les longues poignées offrent un bon levier, et même les grosses gousses se pressent facilement.
- Idéal pour : les grosses gousses, les cuisiniers qui aiment un ustensile avec un certain poids et un cadeau pour quelqu'un qui aime cuisiner.
- À savoir : celui-ci se nettoie à la main. Rincez-le à l'eau chaude juste après usage et c'est terminé.
Le presse-ail Hi Nature® est coulé en alliage de zinc résistant à la rouille et presse les gousses entières avec leur peau. Un bac récupérateur intégré recueille le jus, le compartiment s'ouvre pour le nettoyage et il fonctionne aussi avec le gingembre. Il est livré dans une boîte cadeau et garanti 2 ans.
Presse-ail en inox ou en alliage de zinc en un coup d'œil
- Matériau : l'un possède une finition inox durable, l'autre est coulé en alliage de zinc résistant à la rouille.
- Nettoyage : le presse-ail en inox est compatible lave-vaisselle ; celui en alliage de zinc se rince à l'eau chaude.
- Points communs : les deux pressent les gousses non épluchées et possèdent un bac récupérateur intégré et un compartiment qui s'ouvre.
- Les plus : le presse-ail en alliage de zinc est livré dans une boîte cadeau, et les deux sont garantis 2 ans.
Quel presse-ail pour quel usage ?
- De l'ail presque tous les jours : presse-ail en inox, puis au lave-vaisselle.
- De grosses gousses ou une tête entière pour un aïoli : presse-ail en alliage de zinc, avec ses longues poignées qui font levier.
- Du gingembre pour un wok ou une marinade : l'un ou l'autre. Coupez d'abord le gingembre en petits morceaux.
- Du piment pour une sauce : presse-ail en inox, qui passe ensuite au lave-vaisselle.
- Un cadeau pour un passionné de cuisine : presse-ail en alliage de zinc, car il arrive dans une boîte cadeau.
- Une cuisine sans lave-vaisselle : l'un ou l'autre. Les deux se rincent à l'eau chaude, à condition de le faire tout de suite.
Comment bien nettoyer un presse-ail
- Rincez le presse-ail juste après avoir pressé. L'ail frais part en quelques secondes, l'ail séché colle comme de la glu.
- Ouvrez le compartiment et retirez d'abord la peau. Elle se détache le plus souvent d'un seul morceau.
- Repoussez de l'extérieur ce qui reste dans les trous avec une brosse à vaisselle ou un cure-dent, puis rincez à nouveau.
- Le presse-ail en inox peut aller au lave-vaisselle. Lavez celui en alliage de zinc à la main, à l'eau chaude, puis essuyez-le avec un torchon.
- L'ail a déjà séché ? Laissez tremper le presse-ail dix minutes dans de l'eau chaude savonneuse, puis brossez les trous.
Questions fréquentes
Faut-il éplucher l'ail avant de le passer au presse-ail ?
Non. Les deux presse-ail Hi Nature® acceptent les gousses entières non épluchées : l'ail passe par les trous et la peau reste dans le compartiment. Retirez la peau avant de mettre la gousse suivante.
Vaut-il mieux presser l'ail ou le hacher ?
Le presse-ail va plus vite et le résultat est différent. La pression écrase la gousse en une purée fine, au goût plus prononcé, qui se fond dans les sauces, les vinaigrettes et les marinades. L'ail haché ou émincé est plus doux et garde sa forme, ce qui est agréable quand on le fait revenir doucement.
Un presse-ail passe-t-il au lave-vaisselle ?
Seulement si le fabricant l'indique. Le presse-ail en inox Hi Nature® est compatible lave-vaisselle. Celui en alliage de zinc se rince de préférence à la main, à l'eau chaude.
Peut-on presser du gingembre avec un presse-ail ?
Oui, les deux presse-ail fonctionnent aussi avec le gingembre. Coupez-le en morceaux de la taille d'une gousse d'ail et pressez. Les fibres dures restent dans le compartiment, le jus et la pulpe passent.
Conclusion
Un presse-ail mérite sa place quand il est facile à utiliser et facile à nettoyer. Choisissez le presse-ail en inox si vous voulez le mettre au lave-vaisselle, et le presse-ail en alliage de zinc si vous aimez un ustensile robuste et lourd ou si vous cherchez un cadeau. Quel que soit votre choix, rincez-le juste après usage et les trous resteront dégagés.
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- Finition inox durable, poignées ergonomiques et bac récupérateur intégré. Presse les gousses non épluchées, le gingembre et le piment. Compatible lave-vaisselle, garanti 2 ans.
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- Coulé en alliage de zinc résistant à la rouille, avec de longues poignées et un bac récupérateur intégré. Presse les gousses non épluchées et le gingembre. Livré dans une boîte cadeau, garanti 2 ans.