Una spruzzata di limone sul pesce, succo di lime per un condimento, una caraffa di limonata fresca: gli agrumi passano da quasi tutte le cucine. Lo strumento giusto estrae più succo con meno fatica e trattiene i semi. Questa guida confronta i tre spremiagrumi manuali, che cosa fa meglio ognuno e come averne cura.
La risposta breve
- Uno spremilimoni è la pressa a mano veloce per mezzo limone o mezzo lime, direttamente sopra la padella, il piatto o il bicchiere.
- Uno spremiagrumi a pressa funziona allo stesso modo ed è fatto anche per le arance.
- Uno spremiagrumi con ciotola raccoglie il succo di più frutti, pronto da dosare e versare.
Molti tengono in cucina una pressa a mano e uno spremiagrumi con ciotola. Ecco come scegliere.
Lo spremilimoni: una stretta sopra la padella
Uno spremilimoni è una pressa a mano con cerniera e due manici. Metti mezzo frutto nella coppa con il taglio verso il basso e stringi: la piastra rovescia la buccia, il succo scende dai fori e i semi restano dentro.
- Ideale per: limone su pesce, insalata o pasta, lime per cocktail e guacamole, un goccio di succo nel tè.
- Da sapere: è pensato per limoni, lime e arance piccole e spreme una metà alla volta.
Lo spremilimoni Hi Nature® è una pressa robusta in lega di zinco per limoni, lime e arance piccole, con un filtro integrato che tiene i semi fuori dal bicchiere. È disponibile in nero opaco o argento e arriva in confezione regalo.
Lo spremiagrumi a pressa: limoni, lime e arance
Uno spremiagrumi a pressa si basa sullo stesso principio: frutto dentro, manici chiusi, succo fuori. La differenza sta nei frutti per cui è fatto. È pensato anche per le arance, e questo lo rende il tuttofare per chi spreme più di un limone ogni tanto.
- Ideale per: succo d'arancia per una salsa o una glassa, limone per condimenti e dolci, lime per un giro di drink.
- Da sapere: come ogni pressa a mano, spreme una metà alla volta, quindi una caraffa intera di succo richiede pazienza.
Lo spremiagrumi Hi Nature® è realizzato in lega di zinco e ha un'impugnatura ergonomica comoda. La coppa forata filtra i semi mentre spremi. È lavabile in lavastoviglie.
Lo spremiagrumi con ciotola: spremi, misura, versa
Questo modello lo conosci di sicuro: un cono scanalato sopra un contenitore. Premi mezzo frutto sul cono e ruotalo, e il succo si raccoglie sotto. Per questo è lo strumento per le ricette che chiedono una quantità precisa o il succo di più frutti.
- Ideale per: limonata, marinate, crema al limone, torte e condimenti in quantità maggiori.
- Da sapere: richiede entrambe le mani e un posto sul piano di lavoro, quindi è meno pratico sopra la padella.
Lo spremiagrumi con ciotola Hi Nature® spreme limoni, lime e arance direttamente in un contenitore in acciaio inox da 400 ml. Un filtro integrato trattiene i semi e il doppio beccuccio versa da entrambi i lati. Non ha parti in plastica ed è lavabile in lavastoviglie.
I tre spremiagrumi in breve
- Frutti: lo spremilimoni è pensato per limoni, lime e arance piccole; gli altri due sono adatti anche alle arance.
- Quantità: una pressa a mano per una o due metà, uno spremiagrumi con ciotola per più frutti di seguito.
- Dove va il succo: con una pressa a mano, direttamente sul cibo o nel bicchiere; la ciotola tiene fino a 400 ml.
- Pulizia: lo spremiagrumi a pressa e quello con ciotola sono lavabili in lavastoviglie; lo spremilimoni è meglio lavarlo a mano.
Quale spremiagrumi per quale uso?
- Una spruzzata di limone su pesce o pasta: spremilimoni, direttamente sopra il piatto.
- Succo di lime per cocktail o guacamole: spremilimoni o spremiagrumi a pressa.
- Succo d'arancia per una salsa, una glassa o un condimento: spremiagrumi a pressa.
- Limonata o una marinata: spremiagrumi con ciotola, che raccoglie il succo e lo versa.
- Dolci con il succo di più limoni: spremiagrumi con ciotola.
Cura: tieni pulito lo spremiagrumi
- Sciacqua lo strumento sotto acqua tiepida subito dopo l'uso, prima che polpa e zucchero si secchino.
- Lo spremiagrumi e lo spremiagrumi con ciotola Hi Nature® sono lavabili in lavastoviglie. Per lo spremilimoni è consigliato il lavaggio a mano per preservare la finitura.
- Usa una spazzola morbida per i fori e il filtro, dove si accumulano semi e polpa.
- Asciuga le presse a mano prima di riporle nel cassetto, cerniera compresa.
Domande frequenti
Che differenza c'è tra uno spremilimoni e uno spremiagrumi?
Nella versione a pressa funzionano allo stesso modo. Di norma uno spremilimoni è fatto per limoni e lime, mentre uno spremiagrumi è adatto anche alle arance.
Come si mette il limone nello spremilimoni?
Con il taglio verso il basso, contro i fori. Sembra al contrario, ma così la pressa rovescia la buccia e il succo scende dritto dai fori.
Come ottenere più succo da un limone?
Usa frutti a temperatura ambiente e fai rotolare il limone con decisione sotto il palmo prima di tagliarlo. Poi taglialo nel senso della larghezza, non da punta a punta.
Si può spremere un'arancia con uno spremilimoni?
Le arance piccole entrano in uno spremilimoni. Per le arance più grandi è meglio uno spremiagrumi a pressa o uno con ciotola.
Conclusione
Non esiste lo spremiagrumi migliore in assoluto, solo quello giusto per ogni uso. Uno spremilimoni è la pressa veloce per un limone o un lime sopra la padella, uno spremiagrumi a pressa gestisce anche le arance e uno spremiagrumi con ciotola raccoglie succo in quantità, pronto da versare. Sciacquali e asciugali subito dopo l'uso, e ti accompagneranno a lungo.
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