Een kneepje citroen over de vis, limoensap voor een dressing, een kan verse limonade: citrus komt in bijna elke keuken voorbij. De juiste pers haalt met minder moeite meer sap uit de vrucht en houdt de pitjes tegen. In deze gids lees je hoe de drie handpersen verschillen, wat elke pers het beste kan en hoe je hem onderhoudt.
Het korte antwoord
- Een citroenpers is de snelle handpers voor een halve citroen of limoen, zo boven de pan, het bord of je glas.
- Een citruspers werkt op dezelfde manier en is ook gemaakt voor sinaasappels.
- Een pers met opvangbakje vangt het sap van meerdere vruchten op, klaar om af te meten en te schenken.
Veel thuiskoks hebben één handpers en één pers met opvangbakje. Zo kies je.
De citroenpers: één kneep boven de pan
Een citroenpers is een scharnierende handpers met twee handgrepen. Leg een halve vrucht met de snijkant naar beneden in de kom en knijp: de persplaat keert de schil binnenstebuiten, het sap loopt door de gaatjes en de pitjes blijven achter.
- Het beste voor: citroen over vis, salade of pasta, limoen voor cocktails en guacamole, een scheutje sap in de thee.
- Goed om te weten: hij is bedoeld voor citroenen, limoenen en kleine sinaasappels en perst één helft per keer.
De Hi Nature® Citroenpers is een stevige pers van zinklegering voor citroenen, limoenen en kleine sinaasappels, met een ingebouwd filter dat de pitjes uit je glas houdt. Hij is er in matzwart of zilver en wordt geleverd in een geschenkdoos.
De citruspers: citroen, limoen en sinaasappel
Een citruspers werkt volgens hetzelfde principe: vrucht erin, handgrepen dicht, sap eruit. Het verschil zit in de vruchten waarvoor hij gemaakt is. Hij is er ook voor sinaasappels, en dat maakt hem de allrounder voor wie vaker perst dan af en toe een citroen.
- Het beste voor: sinaasappelsap voor een saus of glazuur, citroen voor dressings en bakrecepten, limoenen voor een rondje drankjes.
- Goed om te weten: net als elke handpers perst hij één helft per keer, dus een volle kan sap vraagt geduld.
De Hi Nature® Citruspers is gegoten van zinklegering en heeft een comfortabele ergonomische handgreep. De geperforeerde kom filtert de pitten terwijl je perst. Hij is vaatwasserbestendig.
De pers met opvangbakje: persen, afmeten, schenken
Dit model ken je vast: een geribbelde kegel boven op een bakje. Je drukt een halve vrucht op de kegel en draait, en het sap verzamelt zich eronder. Dat maakt hem de pers voor recepten die om een precieze hoeveelheid vragen of om het sap van meerdere vruchten.
- Het beste voor: limonade, marinades, lemon curd, cakes en dressings in grotere hoeveelheden.
- Goed om te weten: je hebt er twee handen en een plekje op het aanrecht voor nodig, dus boven de pan is hij minder handig.
Met de Hi Nature® Citroenpers met Bakje pers je citroenen, limoenen en sinaasappels direct in een RVS bakje van 400 ml. Een ingebouwd pittenfilter houdt de pitten tegen en de dubbele schenktuit giet aan beide kanten. Hij heeft geen plastic onderdelen en is vaatwasserbestendig.
De drie persen in één oogopslag
- Vruchten: de citroenpers is bedoeld voor citroenen, limoenen en kleine sinaasappels; de andere twee kunnen ook sinaasappels aan.
- Hoeveelheid: een handpers voor een of twee helften, een pers met opvangbakje voor meerdere vruchten achter elkaar.
- Waar het sap heen gaat: met een handpers direct op het eten of in een glas; in het bakje past tot 400 ml.
- Schoonmaken: de citruspers en de pers met opvangbakje zijn vaatwasserbestendig; de citroenpers was je het liefst met de hand af.
Welke pers voor welke klus?
- Een kneepje citroen over vis of pasta: citroenpers, zo boven het bord.
- Limoensap voor cocktails of guacamole: citroenpers of citruspers.
- Sinaasappelsap voor een saus, glazuur of dressing: citruspers.
- Limonade of een marinade: pers met opvangbakje, die het sap opvangt en schenkt.
- Bakken met het sap van meerdere citroenen: pers met opvangbakje.
Onderhoud: zo blijft je pers schoon
- Spoel de pers direct na gebruik af onder warm water, voordat vruchtvlees en suiker opdrogen.
- De Hi Nature® Citruspers en de Citroenpers met Bakje zijn vaatwasserbestendig. Voor de Citroenpers wordt afwassen met de hand aanbevolen om de afwerking te behouden.
- Gebruik een zachte borstel voor de gaatjes en het filter, waar pitjes en vruchtvlees blijven hangen.
- Droog handpersen af voordat ze de la in gaan, ook het scharnier.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een citroenpers en een citruspers?
Allebei zijn het handpersen die op dezelfde manier werken. Een citroenpers is in de regel gemaakt voor citroenen en limoenen, een citruspers ook voor sinaasappels.
Hoe leg je een citroen in een citroenpers?
Met de snijkant naar beneden, tegen de gaatjes aan. Dat lijkt verkeerd om, maar zo keert de pers de schil binnenstebuiten en loopt het sap recht door de gaatjes.
Hoe haal je meer sap uit een citroen?
Gebruik fruit op kamertemperatuur en rol de citroen voor het snijden stevig onder je handpalm. Snijd hem daarna in de breedte door, niet van punt tot punt.
Kun je een sinaasappel persen met een citroenpers?
Kleine sinaasappels passen in een citroenpers. Voor grotere sinaasappels pak je beter een citruspers of een pers met opvangbakje.
Conclusie
De beste pers bestaat niet, alleen de juiste pers voor de klus. Een citroenpers is de snelle pers voor een citroen of limoen boven de pan, een citruspers kan ook sinaasappels aan en een pers met opvangbakje vangt sap voor een hele portie op, klaar om te schenken. Spoel en droog ze direct na gebruik af, dan heb je er lang plezier van.
Gerelateerde producten van Hi Nature®
Vind de pers die past bij hoe jij kookt:
1. Citroenpers
- Bekijk het product
- Stevige pers van zinklegering voor citroenen, limoenen en kleine sinaasappels, met ingebouwd filter. In matzwart of zilver, geschenkdoos inbegrepen. Afwassen met de hand aanbevolen.
2. Citruspers
- Bekijk het product
- Handmatige pers van zinklegering voor citroenen, limoenen en sinaasappels, met een comfortabele ergonomische handgreep. De geperforeerde kom filtert de pitten. Vaatwasserbestendig.
3. Citroenpers met Bakje
- Bekijk het product
- RVS pers met een bakje van 400 ml, ingebouwd pittenfilter en dubbele schenktuit. Geen plastic onderdelen. Vaatwasserbestendig.