Gräslök över omeletten, en kyckling som ska plattas till, en envis påse frysta ärtor: en bra sax gör mycket jobb i köket, men alla saxar passar inte till allt. Rätt sax klipper rent där kniven har det svårt, sparar dig skärbrädan och håller sig vass längre. Här är de fyra typerna som är bra att känna till, vad varje sax är bäst på och hur du sköter dem.
Det korta svaret
- En kökssax är allroundsaxen för mat: kött, fisk, örter, pizza och förpackningar.
- En örtsax med flera blad hackar en knippe örter direkt över pannan, utan skärbräda.
- En fjäderfäsax har böjda blad och långa handtag för att klippa genom leder, ben och brosk.
- En hushållssax håller sig borta från maten: tyg, papper, kartong och pyssel.
De flesta kök klarar sig med en kökssax och en hushållssax. Så vet du när de andra två förtjänar sin plats.
Kökssaxen: allroundsaxen för vardagen
Har du bara en sax för matlagning, välj en stadig kökssax. En tandad egg greppar halt kött och fisk, och en stabil led klarar små ben utan att bli glapp.
- Bäst för: putsa bort fett, baconstrimlor, fiskfenor, pizza och matförpackningar.
- Tänk på: ha ett skydd över bladen, det skonar eggen och dina fingrar.
Hi Nature® Kökssax Pro är tillverkad i 100% högkvalitativt rostfritt stål med tandad egg för extra grepp. Ett magnetiskt fodral täcker bladen och fastnar på alla stålytor, så har du alltid saxen nära till hands. Den passar kött och fågel och tål diskmaskin.
Örtsaxen: hackade örter utan skärbräda
En örtsax har flera blad bredvid varandra, så varje tryck ger flera snitt på en gång. Du klipper direkt över pannan eller tallriken, och bladen skärs i stället för att mosas på en bräda.
- Bäst för: persilja, gräslök, basilika, dill, koriander och salladslök.
- Tänk på: blad fastnar mellan saxbladen, så rengör den direkt efter användning.
Hi Nature® örtsax med 5 blad har fem parallella blad i rostfritt stål och ett ergonomiskt handtag med mjukt grepp. En rengöringskam trycker ut fastnade blad mellan saxbladen, och ett skydd håller dem säkra i lådan.
Fjäderfäsaxen: hävstång för ben och leder
En fjäderfäsax har böjda blad och långa handtag. Handtagen ger dig hävstång, så du klipper genom leder, ben och brosk där en kniv skulle glida eller fastna.
- Bäst för: platta till en kyckling, ta bort ryggbenet, portionera en stekt fågel och putsa vilt.
- Tänk på: den är rätt stor, så för finare arbete är en mindre sax smidigare.
Hi Nature® fjäderfäsax har vassa, böjda, tandade blad i rostfritt stål och långa handtag som är bekväma för både höger- och vänsterhänta. Den levereras med skyddshylsa, tål diskmaskin och fungerar även som hushållssax.
Hushållssaxen: en sax för allt annat
Varje hem behöver en sax som aldrig rör maten. En hushållssax klipper tyg, papper, kartong och snöre, så att kökssaxen hålls ren för matlagningen.
- Bäst för: tyg till en snabb lagning, papper, kartong, paket och pyssel.
- Tänk på: tejp gör bladen slöa, så undvik att klippa den.
Hi Nature® hushållssax är mångsidig, med vassa blad i rostfritt stål, långa nog för rena snitt i tyg och styva nog för kartong. Mjuka, halkfria handtag minskar trycket på fingrarna, och den symmetriska designen passar både höger- och vänsterhänta.
Kökssaxar i korthet
- Blad: tandade på kökssax och fjäderfäsax, fem blad på örtsaxen, raka på hushållssaxen.
- Kraft: fjäderfäsax för ben, kökssax för vardagens matjobb.
- Förvaring: Hi Nature® kökssax, örtsax och fjäderfäsax har fodral, skydd eller hylsa.
- Rengöring: kökssax och fjäderfäsax tål diskmaskin; skölj örtsaxen och torka av hushållssaxen.
Vilken sax till vilket jobb?
- Platta till en kyckling: fjäderfäsax.
- Bacon, fiskfenor och fett: kökssax.
- Gräslök, persilja eller basilika över en rätt: örtsax.
- Pizza vid bordet: kökssax eller fjäderfäsax.
- Öppna matförpackningar: kökssax.
- Tyg, papper och kartong: hushållssax.
Skötsel: så håller bladen sig vassa
- Rengör saxen direkt efter användning, innan matrester torkar fast i leden.
- Kökssax Pro och fjäderfäsaxen tål diskmaskin. Låt dem torka innan skyddet sätts tillbaka.
- Dra kammen mellan bladen på örtsaxen och skölj sedan.
- Torka av hushållssaxen och torka den torr, och klipp ingen tejp med den.
- Förvara varje sax med skyddet på. Blad som slår mot andra redskap blir slöa.
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan en kökssax och en vanlig sax?
En kökssax är gjord för mat: kraftigare blad, ofta tandade för grepp, och en led som är stark nog för små ben. En vanlig sax är gjord för papper och tyg och hålls helst borta från maten.
Kan en kökssax klippa kycklingben?
En stadig kökssax klarar små ben och leder. För ryggbenet eller en hel kyckling ger en fjäderfäsax mer hävstång och ett renare snitt.
Är en örtsax värd pengarna?
Om du ofta använder färska örter, ja. Du hackar dem direkt över pannan, utan skärbräda eller kniv att diska efteråt.
Kan man diska en kökssax i diskmaskin?
Kontrollera för varje sax. Hi Nature® Kökssax Pro och fjäderfäsax tål diskmaskin. Vilken sax du än använder, torka bladen ordentligt innan du lägger undan den.
Slutsats
Det finns ingen sax som gör allt bra. En kökssax sköter vardagens matjobb, en örtsax hackar örter på sekunder, en fjäderfäsax klarar ben och leder, och en hushållssax håller papper och tyg borta från kökslådan. Rengör dem direkt, ha skydden på, så håller de länge.
Relaterade produkter från Hi Nature®
Hitta saxen som passar ditt sätt att laga mat:
1. Kökssax Pro
- Visa produkten
- 100% högkvalitativt rostfritt stål med tandad egg och magnetiskt fodral. Passar kött och fågel. Tål diskmaskin.
2. Örtsax med 5 blad
- Visa produkten
- Fem blad i rostfritt stål med mjukt handtag, rengöringskam och skydd.
3. Fjäderfäsax
- Visa produkten
- Böjda, tandade blad i rostfritt stål för leder och ben, med skyddshylsa. Tål diskmaskin.
4. Hushållssax
- Visa produkten
- Vassa blad i rostfritt stål med halkfritt grepp för tyg, papper och kartong. För höger- och vänsterhänta.