Hacka, krydda, in i ugnen och slå dig ner: en ugnsrätt i en enda form är ett av de enklaste sätten att få middagen på bordet. Med en ugnsform i glas blir det ännu enklare, eftersom du lagar, serverar och förvarar i samma form. Den här guiden förklarar vad glas är bra på, vilken storlek som passar vilken rätt och vilka två små hjälpredor som gör jobbet klart vid bordet.
Det korta svaret
- En ugnsform i glas gratinerar, rostar och värmer, går direkt till bordet och sedan in i kylen med resterna.
- Ett grytunderlägg i silikon ger den heta formen en säker plats på bordet eller bänkskivan.
- En salt- och pepparkvarn sätter pricken över i:et, nymalet vid bordet.
Så här väljer och använder du dem.
Ugnsformen i glas: laga, servera och förvara i samma form
Glas reagerar inte med mat, missfärgas inte och tar inte åt sig lukt, så dagens tomatsås lämnar inga spår i morgondagens smulpaj. Du ser dessutom genom sidorna, vilket gör det lätt att kontrollera om en gratäng bubblar eller om lasagnen har fått färg i kanterna.
- Bäst till: lasagne, gratäng, ugnsrostade grönsaker, kyckling med grönsaker, pastagratäng och smulpaj med frukt.
- Tänk på: glas tycker inte om plötsliga temperaturväxlingar, så spola aldrig kallt vatten över en het form.
Hi Nature® ugnsformar i glas, 3 delar, ger dig formar på 1,0 L, 1,6 L och 2,2 L i värmebeständigt glas, med breda handtag för ett säkert grepp. Formarna tål ugn, mikro och frys, och de staplas för att spara plats i skåpet.
Grytunderlägget i silikon: en säker plats för den heta formen
En form direkt från ugnen behöver någonstans att stå. Ett grytunderlägg skyddar bordet och bänkskivan mot värmemärken och repor och håller formen stadig medan du serverar. Silikon är värmebeständigt och vattentätt, tar inte åt sig lukt och torkas lätt rent.
- Bäst till: heta ugnsformar, kastruller och tekannor på bordet eller bänkskivan.
- Tänk på: lägg grytunderlägget på bordet innan du öppnar ugnen.
Hi Nature® grytunderlägg i silikon, 2 st, är värmebeständiga och halkfria, och varje underlägg viks på mitten för att få plats i en låda. De fungerar också som grytlappar när du lyfter ett hett lock, som burköppnare och som halkskydd under en bunke.
Salt- och pepparkvarnen: krydda vid bordet
En ugnsrätt kryddas två gånger: en gång innan den åker in i ugnen och en gång på tallriken. Färdigmalen peppar förlorar sina oljor inom några dagar, medan malning vid bordet frigör hela aromen. Grovmalet passar till ugnsrostade grönsaker och potatis, finmalet smälter in i en krämig gratäng.
- Bäst till: svartpeppar, grovt havssalt och att låta alla krydda sin egen tallrik.
- Tänk på: malverket ska hållas torrt, så torka av kvarnarna med en torr trasa och diska dem inte.
Hi Nature® salt- och pepparkvarnset är ett par kvarnar i rostfritt stål med justerbart keramiskt malverk, från fint pulver till grovt krossad peppar. Vrid på toppen för att ställa in grovleken och skruva av den för att fylla på genom den spillfria öppningen.
Ugnsformar i glas i korthet
- Material: värmebeständigt glas som inte missfärgas och inte tar åt sig lukt.
- Storlekar: 1,0 L, 1,6 L och 2,2 L i ett stapelbart set.
- Användning: ugn, mikro, frys och diskmaskin.
- Vid bordet: servera direkt ur formen, på ett grytunderlägg i silikon.
Vilken form till vilken rätt?
- Lasagne eller en stek: formen på 2,2 L.
- En gratäng till hela familjen: formen på 1,6 L.
- Tillbehör och små ugnsrätter: formen på 1,0 L.
- Värma rester: den minsta formen som de får plats i, i ugnen eller mikron.
- Laga i förväg: vilken som helst av de tre, eftersom alla tål frysen.
Skötsel: håll glaset klart
- Undvik plötsliga temperaturchocker, till exempel kallt vatten på en het form.
- Blötlägg fastbränd ost eller sås i varmt vatten innan du diskar formen.
- Ugnsformarna i glas och grytunderläggen i silikon tål maskindisk.
- Torka av salt- och pepparkvarnarna med en torr trasa och diska inte malverket.
- Stapla de tre formarna och vik grytunderläggen på mitten för att spara plats.
Vanliga frågor
Kan en ugnsform i glas gå direkt från kylen till ugnen?
Värmebeständigt glas är gjort för ugnsvärme, men inget glas tycker om en plötslig temperaturväxling. Låt en kall form stå på bänkskivan medan ugnen blir varm och ställ den heta formen på ett grytunderlägg, inte på en kall eller blöt yta.
Behöver man smörja en ugnsform i glas?
Ett tunt lager smör eller olja hjälper till med gratänger och pastagratänger, eftersom det blir lättare att servera och diska. Grönsaker som redan är vända i olja behöver inget extra.
Vilken storlek på ugnsform behövs till lasagne?
En lasagne till hela familjen behöver den största formen, som i setet från Hi Nature® är 2,2 L. Lämna lite utrymme upptill så att såsen kan bubbla utan att koka över.
Kan jag frysa mat i en ugnsform i glas?
Ja, om formen tål frysen, som formarna från Hi Nature® gör. Låt maten svalna först och fyll inte formen ända upp till kanten. Undvik plötsliga temperaturchocker när du värmer den igen.
Slutsats
En ugnsrätt i en enda form kräver inte mycket: bra råvaror, en varm ugn och en form du kan lita på. En ugnsform i glas tar maten från ugnen till bordet och vidare till kylen, ett grytunderlägg i silikon skyddar bordet och en salt- och pepparkvarn gör varje tallrik färdig. Undvik temperaturchocker, så förblir middagen så enkel som den ska vara.
Relaterade produkter från Hi Nature®
Allt för en ugnsrätt, från ugnen till bordet:
1. Ugnsformar i glas, 3 delar
- Visa produkten
- Tre formar i värmebeständigt glas på 1,0 L, 1,6 L och 2,2 L med breda handtag. Tål ugn, mikro och frys, är stapelbara och tål maskindisk.
2. Grytunderlägg i silikon, 2 st
- Visa produkten
- Två värmebeständiga, halkfria grytunderlägg i matsäkert silikon som viks på mitten för lådan. Tål maskindisk.
3. Salt- & pepparkvarnset
- Visa produkten
- Två kvarnar i rostfritt stål med justerbart keramiskt malverk och spillfri påfyllningsöppning. Torkas av med en torr trasa.