Välj bestick till festbordet: bestickset, stekknivar och ostknivar

En festmiddag börjar långt före förrätten. Bordet är dukat, ljusen är tända och varje gäst hittar ett komplett kuvert på sin plats. Den här guiden hjälper dig att välja bestick till en middag med gäster: vilket set du ska köpa, när stekknivar och ostknivar förtjänar sin plats och hur du dukar, diskar och förvarar allt.

Det korta svaret

• Ett enhetligt bestickset är grunden. Räkna med ett komplett kuvert per gäst, med dessertgaffel och tesked till sista rätten.
• Stekknivar hör hemma på bordet så fort du serverar kött som behöver skäras ordentligt.
• Ostknivar gör ostbrickan till en egen rätt.

Lägg till en välordnad låda så dukar du på några minuter. Så här väljer du varje del.

Besticksetet: en stil för hela bordet

Omaka gafflar går utmärkt en vanlig tisdag. På festbordet får enhetliga bestick även en enkel meny att se genomtänkt ut. Utgå från antalet gäster och kontrollera sedan att setet räcker till alla rätter du tänker servera.

• Upp till 6 gäster: Hi Nature® bestickset, 36 delar ger 6 personer var sin bordskniv, bordsgaffel, matsked, tesked, dessertgaffel och stekkniv.
• Upp till 12 gäster, eller som present: Hi Nature® bestickset Pro finns med 36 delar för 6 personer eller 72 delar för 12, i en lyxig presentask som också fungerar som förvaring.
• Material: båda seten är tillverkade av 18/0 rostfritt stål och tål maskindisk.
• Bra att veta: köp efter ditt största sällskap. Med 8 gäster och ett set för 6 får två personer en avvikande gaffel.

Stekknivar: skär, såga inte

En bordskniv är gjord för grönsaker, fisk och mör mat. Biff, rostbiff, vilt och kotletter kräver ett vassare blad, annars får gästerna såga och köttet rivs sönder.

• Bäst till: biff, stekar, kotletter och fågel med ben.
• Det här ska du titta efter: ett härdat blad som håller skärpan och ett handtag som ligger bra i handen.
• Bra att veta: eggen håller längre om du diskar kniven för hand.

Båda Hi Nature® bestickseten innehåller en stekkniv per person. Behöver du fler, eller är du nöjd med de bestick du redan har? De separata Hi Nature® stekknivarna finns i set om 4 eller 6, med härdade, korrosionsbeständiga blad och ergonomiska handtag, i presentask.

Ostknivar: rätt blad till varje ost

En ostbricka efter huvudrätten är den enklaste festdesserten som finns. Den fungerar bara om gästerna kan ta för sig snyggt, och det klarar inte en enda kniv för alla ostar.

• Mjuk ost: brie och camembert behöver en bred kniv som inte trycker ihop osten.
• Hård ost: lagrad gouda behöver ett kort, styvt blad, och parmesan bryts i bitar i stället för att skivas.
• Servering: en kniv med gaffelspets plockar upp biten du just skurit, och en bredkniv tar hand om färskost och chutney.

Hi Nature® ostknivset består av 6 delar i härdat rostfritt stål: en bred kniv för mjuk ost, ett blad för hård ost, en kniv med gaffelspets, en osthyvel, en parmesankniv och en bredkniv.

Bestickslådan: ordning bakom kulisserna

Bra bestick förtjänar bättre än en skramlande låda. Sorterade efter typ slipper de repor, och du ser på några sekunder om det räcker till alla. Hi Nature® utdragbar bestickslåda går att justera från 33 till 57 cm i bredd och har upp till 8 fack, så att knivar, gafflar, skedar och serveringsbestick får var sin plats.

Festbestick i korthet

• Bestickset, 36 delar: kompletta kuvert för 6 personer, stekknivar ingår.
• Bestickset Pro: 36 eller 72 delar för 6 eller 12 personer, i presentask.
• Stekknivar: set om 4 eller 6, handdisk rekommenderas.
• Ostknivset: 6 delar, tål maskindisk.
• Bestickslåda: 33 till 57 cm bred, upp till 8 fack.

Vilket bestick till vilken rätt?

• Soppa: matskeden.
• Huvudrätt med fisk eller grönsaker: bordsgaffel och bordskniv.
• Huvudrätt med kött: bordsgaffel och stekkniv.
• Tårta eller dessert: dessertgaffeln.
• Ostbricka: ostknivar på brickan, helst en per ost.
• Kaffe och te: teskeden.

Duka, diska och förvara

Duka bordet

• Gafflar ligger till vänster om tallriken, knivar och skedar till höger, med eggen vänd mot tallriken.
• Arbeta utifrån och in: besticken till första rätten ligger längst från tallriken.
• Dessertbestick läggs ovanför tallriken, eller kommer in tillsammans med desserten.

Diska och förvara

• Skölj besticken strax efter middagen. Salta och sura matrester kan ge fläckar om de får sitta kvar över natten.
• Båda bestickseten och ostknivsetet kan diskas i maskin. Torka dem direkt efteråt så behåller de glansen.
• Diska de separata stekknivarna för hand och torka dem genast, så håller eggen sig vass.
• Lägg undan allt helt torrt, sorterat efter typ.

Vanliga frågor

Hur många bestick behöver jag per gäst?

Till en middag med soppa, huvudrätt och dessert räknar du med bordskniv, bordsgaffel, matsked, dessertgaffel och tesked. Lägg till en stekkniv om det står kött på menyn. Det blir sex delar per person.

På vilken sida om tallriken ska besticken ligga?

Gafflar till vänster, knivar och skedar till höger, med knivens egg mot tallriken. Då arbetar gästerna sig helt enkelt utifrån och in.

Behöver jag stekknivar om jag redan har bordsknivar?

Till fisk, grönsaker och möra rätter räcker en bordskniv. Till biff, stekar och vilt skär en stekkniv rent utan tryck, så att köttet håller ihop och tallriken ser prydlig ut.

Tål bestick i rostfritt stål diskmaskin?

Hi Nature® bestickseten och ostknivsetet tål maskindisk. För de separata stekknivarna rekommenderas handdisk, så att eggen håller sig vass.

Är ett bestickset en bra present?

Ja, särskilt till bröllop eller inflyttningsfest. Bestickset Pro, stekknivarna och ostknivsetet levereras alla i presentask.

Slutsats

Ett festbord behöver inte vara krångligt. Börja med ett enhetligt bestickset som räcker till alla gäster, lägg till stekknivar till steken och ostknivar till brickan, och förvara allt sorterat i lådan. Då blir dukningen kvällens lugna stund.

Relaterade produkter från Hi Nature®

Duka ett bord som gästerna minns med de här valen ur vårt sortiment:

1. Bestickset, 36 delar

• Visa produkten
• Ett komplett set i 18/0 rostfritt stål för 6 personer, med 6 stekknivar och 6 dessertgafflar. Tål maskindisk, 2 års garanti.

2. Bestickset Pro

• Visa produkten
• Bestick i rostfritt stål med stekknivar och dessertgafflar, 36 delar för 6 personer eller 72 delar för 12. Levereras i lyxig presentask.

3. Stekknivar

• Visa produkten
• Set om 4 eller 6 stekknivar i härdat, korrosionsbeständigt knivstål med ergonomiska handtag. Levereras i presentask.

4. Ostknivset

• Visa produkten
• Sex delar i härdat rostfritt stål för mjuk ost, hård ost och parmesan, plus osthyvel och bredkniv. Tål maskindisk.

5. Utdragbar bestickslåda

• Visa produkten
• En lådinsats som justeras från 33 till 57 cm i bredd, med upp till 8 fack. Tillverkad av BPA-fri plast och lätt att torka av.